诀窍二：外形完好，没有瘀伤

　　不论何种水果，果实饱满，大小适中(表示果实发育完全)、外形完好、无碰伤及病斑等，都是基本的选择要点。而果实拿上手沉甸甸、具重量感，通常表示水分含量多，吃起来应是“香甜多汁”，如果拿起来轻轻的，可能已经储放一段时间，里面的养分及水分丧失大半。健康小常识

　　诀窍三：色泽鲜丽　气味清香

　　观色、闻味也不能少。成熟的水果多半散发或浓或淡的果香，而色泽亮丽，尤其像芒果、菠萝、木瓜、苹果、香瓜、水蜜桃等，更是要色、味双全才是品质好的保证。健康小常识

　　其它一些特别的选择法，如葡萄宜选果粉明显、果蒂未干且未脱落者，颜色深的通常也比较甜。

　　诀窍四：听声辨好坏

　　选某些水果时，需要先练一练弹指和辨声的功夫。像是拿起西瓜拍一拍，如果声响清脆，表示成熟度正刚好，水分也充足。假使西瓜是被切开来卖，则要选果皮薄、果肉鲜红、没有裂开者，才不至于过熟。健康知识

　　如果是选菠萝，也可用手指弹一弹，回声坚实厚重，才为好菠萝。